Lucköppning den 11e december

Dagens lucka handlar om mat. Det blir mycket om mat, men mat är fantastiskt och det som är min höjdpunkt på varje resa (Charles). Tyvärr blir det inte alltid som man tänkt sig och det finns gott om klåpare.
Vi hade turen att inte blir matförgiftade, smittade av salmonella eller något annat konstigt när vi besökte At Peach. En restuarang som tillhörde lyxhotellet Peach Blossom. Det konstiga är att det var det absolut överklassigaste stället vi käkade på och trots detta var det det absolut sämsta stället gällande hygien. Och vi käkade ändå på ställen där de diskade inne på damtoan, ställen där köket såg ut som en rebellig tonårings rum och mat som serverades från mopeder.

At Peach höll en buffe utan att ha kylplattor, värmeplattor eller något annat som bör ses som minimistandard. De hade även en avdelning där man plockade maten rå och den tillagades direkt framför ögonen på en. Efter att den tillagats lades den tillbaka på den tallrik där maten legat rå och serverades. Något vi inte reflekterade över först men la märke till när andra fick sin mat.

Jag var dock nöjd med min mat och den smakade bra, om man blundade för deras blunder. Nelas mat smakade dock gasol ^^

Det som däremot var häftigt var när maten tillagades. Det hela var över på tjugo sekunder och det brann riktigt duktigt.